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作家 | 竹芒

要是有东谈主告诉你，短短几年时候，一个曾是寰球聚会连片缺乏地区的场合，从零启动，把一个当地东谈主齐不认的“外来品”，作念到了能跟日本叫板的地步，你会不会以为有点离奇乖癖？

但这真的地发生在了贵州铜仁。

铜仁，地处武陵山区深处。已往你问一个铜仁老乡，你们那里有什么特点？他会跟你说梵净山、牛干巴，以至可能跟你说江口米豆腐。但你要说抹茶，他会飘渺自失地摇头：那是什么？跟咱们有什么干系？

确乎不紧要。因为在2017年之前，铜仁的抹茶产业，等于一张白纸。

而今天，全球每出产五杯抹茶，就有一杯的原料来自这里；铜仁被称为“中国抹茶之齐”，江口县更被业内誉为“世界抹茶超等工场”。更戏剧性的是，2025岁首，铜仁抹茶初次领域化出口到了日本。

这背后不单是一个简便的农业致富故事，如故一场对于活动和产业的“逆袭”。而这场逆袭的效能，最终在拼多多上找到了最径直的呈现口头。

从“零”启动的底气：为什么要作念抹茶？

2015年驾驭，一个来自国际大客户的提议，摆在了贵茶集团的眼前。

彼时的贵茶，依然在贵州深耕了五年绿茶。贵州有近700万亩茶园，生态上风显着，高海拔、低纬度、多涔涔。但贵州茶也有一个绕不开的痛点：没品牌。一提龙井，你思到浙江；一提普洱，你思到云南。贵州茶呢？破费者脑子里没倡导。

于是贵茶集团取舍了一条很“笨”的门道：作念干净茶。把欧盟活动看成茶园搞定的底线——近600项农残检测，比国标还严。

其时国内大部分东谈主以为这是给我方找坚苦。但恰是这种“拨草寻蛇”，让阿谁国际大客户找上了门。对方指导多年采购贵茶绿茶，临了忍不住问：你们的绿茶活动这样高，能不成作念抹茶？

为什么是大客户提这个需求？因为抹茶和绿茶，压根是两个逻辑。

绿茶是“喝茶”，沸水一冲，喝它的浸出物。而抹茶是“吃茶”，把整片叶子磨成超轻微粉，径直吃进去。这意味着它对农残、重金属的条件，比绿茶逾越不啻一个量级。要是说绿茶是农家具，抹茶等于食物加工业的原料。

其时国内抹茶是什么水平？活动低、价钱低、领域小。日本把持了高端市集，而国内大大齐企业得志于“差未几就行”。

贵茶集团却看到另一个契机：贵州这些年在“干净茶”上的参加，不等于为抹茶准备的护城河吗？

2016年，贵茶启动跑日本、搞调研、作念技艺攻关。2017年，他们取舍了铜仁江口县，投建全球最大的抹茶单体精制车间，2018年精致投产。

为什么是铜仁？因为这里紧邻梵净山——“高海拔、低纬度、多涔涔、寡日照”的景观，能让茶树长出“高氨基酸、低茶多酚”的优质茶青，恰是抹茶所需的绝佳原料。更迫切的是，贵茶这些年发展了一种私有的产业模式：定约模式。

一条产业链，把二十万东谈主“串”起来

已往，贵州固然是产茶大省，但铜仁的茶产业起步晚、基础底细薄。2012年茶园才初具领域，东谈主口又少——江口县常住东谈主口不到18万，劳能源压根不够。莫得技艺，莫得活动，莫得产业链。

“咱们其时冷落，龙头企业作念活动、作念示范、作念精加工和品牌，定约企业作念初加工，农户作念茶园搞定。”贵茶集团董事长蒙祖德先容。

这套模式，精确地击中了铜仁的痛点。

起步晚不紧要，新茶园反而更便捷按照抹茶活动进行提质转型；东谈主口少也有方针，抹茶取舍机采，一台机器顶几十个东谈主工，劳能源需求大幅镌汰；至于产业链的搭建，贵茶我方等于龙头企业。

每个才智各司其职，又头重脚轻紊。到2025年，这个定约依然袒护了贵州26个县市区，73家企业成员，放射14万亩欧盟活动茶园，带动杰出20万茶农增收。

九龙山生态茶叶基地的茶农王军德，等于这场变革的受益者。“以前种传统绿茶，每天工钱也就100多块，当今机器采摘茶青，一天能采上千斤，收入300来块，翻了一倍。”

茶农不仅能取得地盘流转的房钱、茶园务工的报酬，还能拿到村集体分成的股金，一亩地比种传统绿茶多收入2000-3000元。

但这只是启动。真确的产业爆发，还在背面。

从2017年的一派空缺，到2025年产能杰出日本，铜仁抹茶只用了八年时候。如今，贵茶的抹茶销量占国内市集份额的四分之一，而他们的规画是1万吨，也等于占全球需求的一半。

更让贵茶东谈主叹气的是，这些抹茶正在反向输出到抹茶出口大国日本。2024岁首，铜仁抹茶初次领域化出口日本。

而放眼全球，抹茶的需求正在履历一场爆发式增长。在英国、法国、西班牙，抹茶热度抓续攀升，东南亚市集一样火热。在好意思国，超市里的抹茶货架早已铺得满满当当——就像国内的调味品区一样，一层又一层，全是抹茶家具。“国际破费者本来就温煦健康，一朝健康趋势起来，很快就会传导到国内。”蒙祖德说。

这也意味着，抹茶在国内C端的爆发，还只是是启动。抓续引爆，需要一个弥散大的流量池来完成用户触达，而拼多多等电商平台，成了绕不开的破圈推手。

拼多多上的“反向定制”：抹茶如何从B端走向C端？

2022年，贵茶决定精致入驻拼多多。

为什么是这个时候点？因为在B端，贵茶依然作念得弥散深：国际大牌的抹茶家具在用他们的原料，海底捞的抹茶饮品是他们设立的配方，伊利、蒙牛、元气丛林的瓶装抹茶饮品原料亦然他们供货。一年B端销量上千吨，品牌在行业内叫得响。

但C端呢？平时破费者知谈贵州有抹茶吗？知谈怎样买、怎样喝吗？

电商负责东谈主冯万林接下了这个任务。他之前在成齐作念调味品电商，来了贵茶后，他发现一个很挑升义的神气：在拼多多上，抹茶卖得最佳的不是大规格的烘焙原料，而是30块钱驾驭的小包装。

“最启动咱们以为抹茶是尝鲜品，破费者不知谈喜不心爱，就推了小规格。弃世起量很快，一天能卖400多袋。”冯万林说。

这个数据背后，是一个破费趋势的变化。已往公共对抹茶的印象是苦，是日式茶谈里的庆典感。但当今，它正在形成一种“功能饮品”——慈祥扫视、抗炎抗氧化、高卵白和高膳食纤维。有东谈主用它代替咖啡，有东谈主用它作念形体搞定，有东谈主单纯以为它“比喝奶茶健康”。

“女性购买者占了75%驾驭。”冯万林说。她们不仅我方喝，还揣测种种喝法：抹茶拿铁、抹茶生椰、抹茶燕麦奶……外交平台上，“一次性学会9款抹茶作念法”话题底下，一堆东谈主晒DIY配方。

更迫切的是，拼多多上的东谈主群结构和破费逻辑，正在发生高明的变化。

以前公共以为这里是“县域市集”，但冯万林不雅察到的，一些年青东谈主的第一杯抹茶，等于在拼多多尝鲜的。他们可能不在乎是否听过这个牌子，关联词他们在乎配料表干不干净、口感好不好，质价比高不高。

这正值为贵茶集团带来了机遇，也对上了其家具逻辑：配料表极简，莫得东倒西歪的添加，用的如故纯可可脂；价钱平允，日本卖八九十的抹茶巧克力，他们只卖五六十；规格机动，有盒装有袋装有条装，便捷不同场景。

弃世等于，入驻三年，拼多多复合增长率88%驾驭。2025年8月上线的抹茶食物系列，全渠谈同步上市，关联词在拼多多上的增速显着高于其他渠谈。日均单量从几百涨到近千单，在食物板块拼多多的销量占比依然达到全平台的23%。

本年，他们谋划再翻一倍——罢了120%的增长。

但拼多多给贵茶带来的，不单是销量。冯万林更垂青的，是平台带来的“反向定制”能力。

以前贵茶作念B端买卖，客户提需求，他们照着作念。客户说思要什么口感、什么细度、什么包装，他们就出产什么。这是一种单向的供应链逻辑。

当今不一样了。

破费者径直在辩驳区留言：“能不成出条装的，便捷带去办公室？”“焙茶有点点焦味，能不成改善一下？”“馅有点甜，可不不错再淡极少？”

这些声息，以前听不到，当今每天齐能看到。

跟着“2026多多好特产“的升级启动，拼多多正着意助力农家具供应链提质增效，赋能农业全产业链。在拼多多上，抹茶关联家具早已不局限于饮品、抹茶粉，种种食物也迎来了机遇。

“上上签”巧克力，八种脸色对应八种茶味浓度，等于字据破费者不同口欲研发调遣的。在拼多多上，这款家具成了爆款，辩驳区一堆东谈主说“配料表干净，吃起来很宽心”，“不是代可可脂”，“比起Nanaya巧克力，我更保举这个”。

这种“破费端反推供给端”的能力，正在调动贵茶的研发逻辑。以前是“我能作念什么，你就买什么”，当今是“你思要什么，我试着作念作念看”。而拼多多的流量机制，让那些真确适应破费者需求的家具，大略快速跑出来。

更迫切的是，平台的补贴计谋和流量歪斜，让抹茶这个正本偏小众的品类，有了触达更粗拙东谈主群的契机。“拼多多的流量在变化，东谈主群结构也在变化。”冯万林说，“食物品类起来得很快，平台补贴力度不同，抵破费者来说更合算极少。”

结语

十年时候，贵州抹茶从一张白纸走到世界舞台。这条路，靠的是死磕欧方向确凿，靠的是把十万农户串起来的产业链，也靠拼多多上那群应允为“干净”买单的年青东谈主。

而更大的思象在于：当“贵州抹茶”成为一个可识别的破费标签，当C端的数据大略抓续反哺B端的出产，这个产业就不再只是一个农业故事，而是一个产地+平台+品牌的新叙事。

在这个叙事里，每一派叶子的价值，齐不啻于被吃掉——它还在被看见、被究诘、被记着。

原创不易，感谢有你！

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